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Blueness

Klassische Traditionen und subtile Innovation, wie es sich nur Sergio Herman ausdenken kann!

Im Restaurant Blueness werden unsere beliebten Top-Produkte aus Zeeland von Mittwoch bis Sonntag auf klassische Weise und mit japanischen Akzenten zubereitet. In diesem geschmackvoll eingerichteten Thekenrestaurant in der Lobby des Strandhotels zeigen die Köche Thijs Baert und Jaclyn Kong, was sie mit den Feinheiten dieser natürlichen Küche anfangen können. Am Wochenende verstärkt ein Live-DJ-Set das mystische Gefühl und die sexy Atmosphäre. Internationale Gäste und Anwohner treffen sich zu einem Aperitif und eleganten Gerichten.  

Aber auch nur einen Cocktail oder ein gutes Glas Wein zu genießen, ist ein Erlebnis für sich. Dies ist montags und dienstags möglich, wenn nur eine kompakte Barkarte mit leckeren Snacks und leckeren Getränken angeboten wird.  

Das Blueness Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr und am Samstag und Sonntag ab 12.00 Uhr geöffnet.
Die Blueness Bar ist montags und dienstags ab 17:00 Uhr für Hotelgäste geöffnet, um kleine Häppchen zu essen.

Wir sind geschlossen von:

  • Montag 20. Dezember 2021 bis Freitag 7. Januar 2022. 
  • Montag 9. Mai 2022 bis Mittwoch 25. Mai 2022.
  • Montag 5. September 2022 bis Diensdag 13. September 2022. 
  • Ab Samstag 24. Dezember 2022.

Tipp: Buchen Sie das Meet Blueness, Blueness Lunch Experience oder das Two Nights Experience Blueness Package mit Übernachtung im Strandhotel, inklusive Frühstück und dem Sharing-Menü.

Für weitere Informationen können Sie die Webseite von Blueness besuchen www.bluenessbar.com