Restaurants

Ein Aufenthalt im Strandhotel ist ohne Mittag- oder Abendessen in einem dieser Michelin-Sterne Restaurants nicht vollständig.Wählen Sie als kulinarischer begeisterter die Dine-Around Experience, in dem alle Konzepte (Blueness, Pure C und AIRrepublic) in einem Aufenthalt kombiniert werden.

Pure C ist eine großzügige Hommage an Zeeland und seine reichen Produkte. In einer intimen, aber professionellen Fine-Dining-Einstellung ehren wir bewusst und kontinuierlich das Meer in seiner reinsten Form. Wir freuen uns, Sie einzuladen, um unser Menü mit großem Genuss zu verzehren, begleitet von unserem einzigartigen Panoramablick auf das Meer. Im Pure C dreht sich alles darum, einen bedeutenden Eindruck zu hinterlassen, während wir uns bemühen, Wellen des Genusses zu erzeugen.

Das Pure C-Menü basiert auf unseren eigenen Erfahrungen, kulinarischen Wahrnehmungen und Grundüberzeugungen. Wir vereinen lokale, inspirierende und ehrliche Aromen, die zu hervorragenden Gerichten führen.

Das Pure C erhielt seinen ersten Michelin-Stern im November 2011, ein zweiter Michelin-Stern, den das Restaurant bis heute behält, folgte 2018. Das Pure C befindet sich im Strandhotel, umgeben von den Dünen von Cadzand-Bad, und bietet eine erhebende Kulisse und einzigartige Atmosphäre.

Blueness ist ein Japanisch inspiriertes Restaurant-Bar-Konzept von Sergio Herman. Die Entstehung dieser Bar steht im Zusammenhang mit der Renovierung des Strandhotels in Cadzand-Bad. Das Strandhotel beherbergt auch Sergios Restaurant Pure C, und ein Restaurant dieses Niveaus braucht eine Bar mit internationaler Atmosphäre. Das Blueness befindet sich im hinteren Teil der Lobby des Strandhotels und bietet Platz für etwa 40 Gäste, die sich auf die intimen Nischenbänke und kleinen Tische mit Blick auf die Bar und die offene Küche verteilen. Der Balkon bietet Platz für Gäste, die einfach nur etwas trinken möchten, und das Blueness verfügt auch über einen einzigartigen privaten Essbereich, der exklusiv für 12 Gäste reserviert werden kann.

Bei AIRrepublic servieren wir Gerichte, die das Beste, was das Meer zu bieten hat, in seiner reinsten Essenz hervorheben. Jedes Gericht ist eine Darstellung der reichen Region Cadzand, Sergios Wurzeln. Die Küche findet ihre Grundlage in der klassischen Küche in Kombination mit robusten Akzenten von Holzofen und Grill. Eine ausgewogene Verbindung aus reinen, hochwertigen Zutaten, cremigen Saucen, feinen Noten von frischen Kräutern und köstlichen Vinaigrettes. Das AIRrepublic-Menü bietet eine Reihe von Geschmacksrichtungen, die Sie genießen können, begleitet von einer erstklassigen und vielseitigen Wein- und Cocktailkarte.