Réservation

Blueness

Des traditions classiques et une innovation subtile comme seul Sergio Herman peut l'imaginer!

Au restaurant Blueness, du mercredi au dimanche, nos produits top zélandais bien-aimés sont préparés de manière classique et avec des accents japonais. Dans ce comptoir-restaurant décoré avec goût, dans le hall du Strandhotel, les chefs Thijs Baert et Jaclyn Kong montrent ce qu'ils peuvent faire avec les subtilités de cette cuisine naturelle. Le week-end, un DJ set rehausse le sentiment mystique et l'atmosphère sexy. Invités internationaux et résidents locaux se retrouvent pour un apéritif et des plats élégants.

Mais aussi savourer un cocktail ou un bon verre de vin est une expérience en soi. Ceci est possible les lundis et mardis si vous ne travaillez qu'avec un menu de bar compact avec des collations savoureuses et de délicieuses boissons.

Blueness restaurant est ouvert du mercredi au dimanche pour le dîner et pour le déjeuner les samedis et dimanches.
Blueness bar est ouvert les lundis et mardis pour les invitées de l'hôtel à partir de 17:00h pour des petites bouchées.

Le restaurant est fermé du:

  • Lundi 20 décembre 2021 au vendredi 7 janvier 2022. 
  • Lundi 9 mai 2022 au mercredi 25 mai 2022. 
  • Lundi 5 septembre 2022 au mardi 13 septembre 2022. 
  • À partir de samedi 24 decembre 2022.

Pour plus d’informations, consultez notre site Web www.bluenessbar.com 

Conseil : réservez dès maintenant le coffret Meet Blueness, Blueness Lunch Experience ou le coffret Two Nights Experience Blueness, comprenant un séjour au Strandhotel, un petit-déjeuner et un menu partagé.