Reserveren

Blueness

Ontmoet Zeeland met een Japanse twist in bar Blueness. Blueness is een op Japan geïnspireerde keuken met Zeeuwse topproducten, gelegen in de Living van het Strandhotel. In deze internationaal uitziende izakaya ontmoeten gasten en buurtbewoners elkaar voor een aperitief en smaakvolle gerechten.
De occasional DJ in het weekend versterkt het bar gevoel. Maar ook het genieten van een cocktail of goed glas wijn is al een belevenis op zich.
Blueness biedt een Japans smaakpalet, Zeeuwse producten en diepe Umami-smaken met een nieuw accent”, aldus Sergio Herman.

Blueness is doordeweeks geopend van 17:00 tot 01:00 uur en op zaterdag en zondag van 12:00 tot 01:00 uur.