Assistent sommelier
Wijnkelner zijn, is een vak apart. Zeker in de restaurants van Michelin sterrenchef Sergio Herman. Jouw unieke neus en goed ontwikkelde smaakpapillen maken wijnspijs combinaties die gasten laten vliegen op hun culinaire reis door de menu’s van Pure C, AIRrepublic en Blueness. Drie top restaurants van Sergio’s hand in Cadzand-Bad. Jouw advies en toelichting op de exclusieve wijnkaart van deze restaurants brengen gerechten naar ongekende hoogten. Ben jij de wijnkenner die de kelners en de hoofd-sommelier van Pure C, AIRrepublic en Blueness gaat ondersteunen in hun service aan gasten? Reageer dan hier.
Over jou
- Je bent communicatief zeer vaardig (zowel schriftelijk als mondeling).
- Je beheerst de Nederlandse en/of Engelse taal.
- Je bent gastvrij, vriendelijk en beschikt over een natuurlijke beleefdheid.
- Je bent flexibel, hebt een ‘hands-on’ mentaliteit en steekt graag de handen uit de mouwen. Je kunt tegen stress.
- Je hebt een 9+ mentaliteit.
- Je hebt een net en verzorgd voorkomen.
- Je bent commercieel.
- Je kunt organiseren en motiveren en hebt werkervaring in het hoogste culinaire segment.
- Je hebt oog voor detail.
- Je hebt veel passie en enthousiasme voor wijn en spijs.
Verantwoordelijkheden
- Je schept een ongedwongen sfeer met een professionele en persoonlijke benadering van de gast.
- Je geeft advies aan gasten bij een menu- en drankkeuze.
- Je neemt bestellingen van gasten op en bedient.
- Je bereidt warme en koude dranken.
- Je maakt mise en place.
- Met de hoofd-sommelier houd je de wijnkaart up-to-date.
- Je beheert de wijnvoorraad.
- Je blijft up-to-date over trends en ontwikkelingen in je vakgebied.
Werkdagen
Je werkt full-time van woensdag t/m zaterdag.
Wat wij bieden?
- Staff card voor kortingen in het Strandhotel, The Sunday hotel store en in de restaurants Pure C, Blueness, AIRrepublic, AIRcafé en Pine House.
- Korting op een collectieve zorgverzekering.
- Personeelsevenementen.
- Cursussen/trainingen.
- Vrij met Kerst en Oud & Nieuw.
- Positive vibes in een dynamisch team.
- Mogelijkheden om je te ontwikkelen en door te groeien binnen onze organisatie.
Kom jij ons team versterken?
