Blueness, modern French cuisine with Japanese accentsÂ
Klassieke tradities en subtiele vernieuwing zoals alleen Sergio Herman het kan bedenken!
In het restaurant van Blueness worden van woensdag tot en met zondag onze geliefde Zeeuwse topproducten bereid op een klassieke wijze en met Japanse accenten. In dit smaakvol ingerichte counterrestaurant, in de lobby van het Strandhotel, laat chef Thijs Baert zien wat hij met de subtiliteiten van deze natuurlijke keuken allemaal kunnen doen. In het weekend versterkt een live DJ-set het mystieke gevoel en de sexy sfeer. Internationale gasten en buurtbewoners ontmoeten elkaar voor een aperitief en elegante gerechten.
Houdt u rekening met de volgende vakantieperiodes, wij zijn gesloten van:
- Maandag 6 maart 2023 tot en met donderdag 9 maart 2023.
- Maandag 29 mei 2023 tot en met dinsdag 13 juni 2023.
- Maandag 4 september 2023 tot en met dinsdag 12 september 2023.
- Vanaf zondag 24 december 2023.
Voor meer informatie over Blueness kunt u de website bezoeken Blueness.com
Tip: Boek nu het Blueness, Blueness Lunch Experience of Blueness Two Nights Experience arrangement met verblijf in het Strandhotel inclusief ontbijt en het Sharing menu.
